山东白菜喷甲醛触目惊心 毒物保鲜成行业潜规则
近日,山东有媒体曝光,有菜农使用甲醛对大白菜保鲜。山药、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液喷洒和浸泡。知情人士称,使用保鲜剂几乎成了业内的一个潜规则。甲醛,众所周知对人体是有害的,是一种可破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物,可引起皮肤、呼吸道、内脏不适,麻醉中枢神经,肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等与之常常有关,且属于致畸致癌物质。如此有毒害的物质居然成了潜规则?是商贩太无知,还是监管太无力?虽然有相关专家称蔬菜上喷洒甲醛可通过扒皮,以及水冲来缓解,基本不会有大的残留,但也只是基本,如果大量喷洒呢?还是基本不会有残留吗?即便是用清水泡很久,能保证溶于水中的甲醛不会有残留吗?甲醛溶液的购买据说也非常神秘,需要经过一个“蔬菜经纪人”,又叫蔬菜代办,对于蔬菜运输中的保鲜可提供全程服务。据这些经纪人称如果碰到查处时,只需要扒到外皮就不